期刊简介
福建医药杂志是福建省卫生厅主管，中华医学会福建分会主办，福建省医学科学研究所承办的综合性医药学术期刊，1979年创刊，双月刊，国内外公开发行。本刊宗旨为贯彻预防为主、普及与提高相结合的办刊方针；立足本省，及时报道国内外医药卫生科研成果及防治疾病经验，反映其进展及水平，为省内外各级医药卫生技术人员提供学术交流平台。主要栏目有论著、临床研究与报道、实验研究、预防医学、实验诊断与临床、诊疗技术、药物与临床、中西医结合、医院管理、综述、护理、基层医生园地等。特色为科学性强，信息量大，具有实用性及先进性。本刊1992年获福建省首届优秀科技期刊二等奖；1996年获福建省第二届优秀科技期刊一等奖；1997年获华东地区优秀期刊奖，同年获全国优秀科技期刊三等奖；2007，2008年连续获得福建省科协优秀科技期刊一等奖。1997年上网以来，相继成为中国学术期刊综合评价数据库来源期刊，中国期刊网中国学术期刊光盘版入编期刊，中国生物医学文献数据库收录期刊，万方数据-数字化期刊群入网期刊，中国核心期刊（遴选）数据库来源期刊，中文科技期刊数据库来源期刊；2001年被国家新闻出版署、国家科技部评为中国期刊方阵双效期刊。
幼儿夏季水果安全食用指南
时间：2025-07-25 16:09:32
夏季是水果缤纷的季节，西瓜的脆甜、葡萄的晶莹、桃子的绵软、哈密瓜的清香，无一不吸引着孩子们的目光。然而，对于3-6岁的幼儿来说，水果的食用方式直接影响着他们的健康与安全。如何让这些天然美味既满足孩子的味蕾，又避免潜在风险？以下从四种夏季常见水果入手，为家长提供科学指导。
西瓜：甜蜜背后的安全门道
西瓜含水量高达90%，是夏季补水解暑的优选，但不当食用可能引发腹痛或腹泻。建议餐后1小时或两餐之间让孩子食用，避免空腹刺激肠胃。切开的西瓜需冷藏保存，但超过12小时可能滋生细菌，建议用保鲜膜密封后24小时内食用完毕。给幼儿食用时，可挖出果肉切成小块，去除黑色瓜籽以防呛咳，每日总量不超过孩子拳头大小的量（约150克）。
葡萄：晶莹颗粒中的隐藏细节
葡萄皮富含花青素，但表面可能残留农残或微生物。建议流水冲洗后浸泡10分钟，再剥皮去籽喂给孩子，既能减少风险，又能保留果肉营养。需特别注意“乒乓葡萄”等大颗粒品种，建议对半切开避免噎食。食用后及时用纱布清洁口腔，防止糖分黏附乳牙引发龋齿。每日摄入量以10-15颗为宜，相当于半碗米饭的碳水化合物含量，过量可能影响正餐食欲。
桃子：绒毛下的温柔呵护
桃子表皮的绒毛易引发幼儿皮肤或咽喉过敏，务必削皮后食用，果核周围较硬的果肉也需剔除。成熟的桃子可切成月牙形薄片，方便抓握且不易打滑。若孩子脾胃较弱，可将桃肉蒸煮5分钟，软化纤维更易消化。需注意桃子的升糖指数较高（GI值约28-35），糖尿病家族史的孩子每日不超过半个中等大小桃子。
哈密瓜：网状纹路里的健康密码
挑选哈密瓜时，淡黄色表皮与密集网状纹路是成熟度的标志，未成熟的瓜可能含苦味物质。清洗时需用软刷轻刷表皮，避免切开时刀具带入细菌。果肉靠近瓜瓤的部分甜度最高，但纤维素含量较低，建议将外层果肉与中心部分混合打成果泥，均衡膳食纤维摄入。哈密瓜富含的钾元素有助于维持电解质平衡，但肾代谢功能较弱的孩子需控制摄入量，每次不超过100克（约两片手掌大小）。
四类水果的共性法则
1.清洁至上：所有水果需流水冲洗30秒以上，哈密瓜、西瓜等带皮水果需在切开前清洗表皮。
2.形态适配：葡萄去籽、桃子切片、瓜类切块，确保大小适合幼儿吞咽（参考绿豆粒尺寸）。
3.时间控制：水果作为加餐需与正餐间隔1小时，避免影响主食消化吸收。
4.观察反馈：初次尝试某种水果后，观察孩子24小时内是否有皮疹、腹泻等过敏反应。
夏季水果是大自然馈赠的健康礼物，但幼儿的消化系统和免疫系统尚未完善，家长的预处理如同为美味加上防护网。通过科学处理与合理搭配，既能让孩子享受“水果自由”，又能为他们的成长构筑一道安全屏障。